胡萝卜香菇土豆炖鸡腿，少不了大豆油的辅助

        食材---------

主料：胡萝卜适量 、 土豆适量 、香菇适量  、大鸡腿 3个

辅料：大豆油 、姜 、八角 、 桂皮 一小段 、香叶 、盐 、冰糖 、 蚝油 、 生抽 、 老抽、 蒜 
 

 

        胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法步骤-------

1 、鸡腿洗净血水，放人开水中焯会儿，然后捞出洗净浮沫。

2、胡萝卜及土豆切滚刀块，香菇切小块。青红椒备用。

3 、锅内加入适量大豆油烧热，加入姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。

4、鸡块倒入，翻炒几下，加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，并翻炒均匀上色。

5、倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。

6、依次将胡萝卜，香菇，土豆放入。

7 、中小火炖二十分钟，直至胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。再将青红椒放入。

8、所有食材翻炒均匀，关火盛盘。
   
     一盘色香味俱全的胡萝卜香菇土豆炖鸡腿新鲜出炉了，一起来品尝一下吧！！